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吉林省農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工研究所始建于上世紀八十年代中期，是我國較早從事農產(chǎn)品加工研究的農業(yè)科研單位之一。國家乳品加工技術(shù)研發(fā)分中心（農業(yè)部）、吉林省食品加工與微生物工程實(shí)驗室（吉林省發(fā)改委）等科技創(chuàng )新平臺隸屬于本研究所�，F有職工19人，其中，博士學(xué)位6人，碩士學(xué)位6人。主要研究方向：乳品加工、糧油加工、果蔬加工、農副產(chǎn)品加工與綜合利用、食品安全、食品生物技術(shù)。
實(shí)驗大樓建筑面積6000平方米，其中實(shí)驗室面積4000平方米。擁有國際先進(jìn)水平的食品生化、生物技術(shù)和微生物實(shí)驗條件，建成了乳制品加工中試車(chē)間。配有儀器設備200余件，價(jià)值1000余萬(wàn)元�！笆晃濉币詠�(lái)，承擔省部級科研項目40余項... |
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